Midsommar närmar sig
Jag har plockat smultron och köpt blåklint. Midsommartårtan fylldes tidigare idag med jordgubbsmousse (en variant på färska jordgubbar utan gelatin) och lemon curd-grädde med jordgubbsskivor.…
En god dag
Idag har jag varit på Mynta i Höllviken med mamma och mina ettåringar. Så god mat – varmrökt lax, ugnsbakad nypotatis med sesamfrön, aioli och sallad på melon…
Så gjorde jag tårtorna
Jag kommer inte att berätta om den här vita tårtan med vaniljbottnar, hallonmousse, vit chokladfluff och vaniljsmörkräm, men principen är densamma – det är bara…
Födelsedagsfikat
Vi började på gammalt traditionellt vis med födelsedagsfika vid tre. Jag tycker den tiden funkar väldigt bra när man har små barn. Min fina släkt…
Tårt-ångest!!
Tinade upp tårtbottnarna och fick till tre fina bottnar på varje. Vispade upp fluffet och det gick också bra. Så långt gick allt toppen. När…
Kanske en ny hobby?
Är så pirrig i magen på ett sådant barnsligt härligt vis. Imorgon är det dags att montera tårtorna. I kylen står hallonmoussen klar och fluff…
Måndagsfluffig
Fullt upp i helgen och nu är det måndag. Har (nästan) bara tårtor, tårtfyllningar, spackel, olika smakkombinationer (funderar på dumlefluff, citronmousse, passionsfruktsmousse, hallonmousse, vit chokladfluff…
Smörgåstårta brukar inte vara gott
Jag är inte alls förtjust i smörgåstårta men den här nya från Ingelstad kalkon får även min mun att vattnas. Tror bestämt jag beställer den…
Koncentrerat
Örtolja är inget nytt under solen men så in i gott så det måste jag tipsa om ändå. Jag mixade olivolja, salt och vitlök från…
Oxfilé på billigt vis
Vi har börjar äta hemmalagad pizza varje fredag. Kul och bra med rutiner tycker jag. Idag gjorde jag med oxfilé. Mycket prisvärt då det inte…
Här var det spriiiiit :)
Färdig Mojito med naturliga ingredienser – nästan för bra för att vara sant. Bara att garnera med myntakvistar som vi har i trädgården, lime och…
Mer magkänsla
Jag har en bra magkänsla i grunden så den ska jag börja använda mer (igen) i precis alla sammanhang. Först ut är något så banalt…