Påsken är här!
Smördegsinbakad lax med spenat och fetaost. Sallad av kalla tomater, pressad vitlök och ångad, varm broccoli. Pannacotta med kallrörd hallonsås igen. Jag har blivit grym på att…
Pannacotta med rårörd hallonsås
Pannacotta måste vara en av världens enklaste efterrätter att göra. Bara att koka upp grädde och socker med smaksättning och sedan i med gelatinblad. Agar-agar…
Rester från igår
Idag är alla tre barnen barnen hemma och sjuka. Skönt att jag har rester kvar från igår att ta fram. Det blir nog en tidig…
Vilken mattidning ska jag välja?
Tidningen Gourmet där en Michelinguide medföljer och jag får 8 nummer för 249 kr? Eller klassikern Allt Om Mat där fyra vinglas från Orrefors medföljer…
Senaste tidens matfavoriter
Sushi från ett sushi-ställe här på orten. Bra och god sushi. Annars finns här mest pizza och väldigt dålig lunchmat. Buffalomozzarella, tomat, basolikablad, olivoljja, salt…
Fettisdagen
Det är fettisdagen och då måste jag äta semlor. Det har bara blivit en än så länge. Hur många har du klämt? 😉 Resten av…
Gårkvällens meny
I måndags såg jag att Delikatessboxen hade en särskild box med Alla hjärtans dag-tema. Beställde och hämtade ut den i onsdags. Kul idé med färdig…
Härlig helg med god biff och hemmagjorda semlor
Lördagens biff med gott bröd, bea, ruccola, plommontomater, rödlök och ett glas rödvin. Rödvinet var väldigt gott men jag har tyvärr redan glömt bort namnet. Pappa…
Ärtpuré går att ha till allt!
God morgon! En ny härligt dag – nämligen fredag. Nu kanske ni tror att jag äter ärtpuré nästan varje dag ;), men faktum är att…
Äpplepaj med vaniljkesella från Fredrik Paulúns bok Fastfood
I helgen testade jag Fredrik Paulúns äpplepaj med vaniljkesella från hans bok Fastfood (finns att köpa här). Det är tänkt som ett mellanmål och jag kan…
Dagens lunch: Lax & ärtpuré
Dagens lunch bestod av grön ärtpuré och överbliven lax från igår. Enkelt till tusen att göra, bara att koka upp frysta ärtor och mixa med…
Lördagstävling med Estrella chips i prispotten
Jag tycker det är dags för en tävling och vilken vinst passar bättre en lördag än chips? Jag läste att Estrella tagit fram två nya…
Dagens lunch med lax, rostade grönsaker, fullkornsris och aioli
Jag vill rosta alla grönsaker i ugnen för det blir så gott. Här rostad broccoli och blomkål med fullkornsris och aioli. Ugnsbakad lax med vitlök…
Te Buddha Box
Jag har testat flera olika produkter inom hälsa och min senaste favorit är Buddha Box Te som jag lade i varukorgen i sista minuten innan…
God morgon tisdag!
God morgon! Sitter här och äter min havregrynsgröt. Igår kom bland annat min ekologiska äpplemos från Urtekram utan tillsatt socker. Den är syrlig och smakar…