ANNONS:

Trettondagsafton med hälleflundra på menyn

halleflundra2
Förrätten missade jag att ta foto på. Det var varma krustader med svampstuvning. Så himla gott och passande i ett kallt Skåne. Därefter hälleflundra* som huvudrätt. Potatis, smörsås, hackat ägg och riven pepparrot är ett måste.

 

halleflundra
Till efterrätt glass och varm bärsås. Vartenda år är det samma rätter på menyn och det har blivit en mycket viktig släkttradition.

Det ser också den här traditionen som en avslutning på julen och därför kommer jag att packa ner det mesta av julpyntet imorgon.

*) Hälleflundra bör du inte köpa för mycket av då den är hotad. Välj inte vild.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.