Jag måste tipsa om den här mustiga soppan vi åt idag. Man fräser morötter, gul lök och gul currykrydda i ganska ordentligt med olivolja, sedan i med vatten och grönsaksbuljongtärning. Därefter i med färska rödbetor och timjan. Låt koka ganska länge. Smaka av med salt, svartpeppar och timjan. Servera med matmuffins och cremé fraiche smaksatt med riven pepparrot.
Tyvärr inte mycket protein men gott! 🙂
Mums! Den måste jag testa, men kommer nog mixa den. Lättare att “lura” i barnen då ; )
Author
Precis, barn ska luras. 🙂
Ser väldigt gott ut, får nog också lov att mixa för att luras 😉 å sedan kan man ju alltid ha en fin efterrätt också!!
Author
Ja, absolut! 🙂
Mums! Den ser jättegod ut! Perfekt med varma soppor om hösten 🙂
Author
Visst är det! 🙂