ANNONS:

Surdegsbröd – nästan som Tareqs

I helgen påbörjade jag bakningen av Tareqs surdegsbröd enligt det här receptet. Hade inte större förhoppningar om att jag skulle lyckas, men det blev ju riktigt bra. 🙂

Har också en surdeg på g enligt detta recept. Förhoppningsvis blir det mer surdegsbröd till helgen.

Nu när jag har testat inser jag att jag ska våga salta mer nästa gång och ha i redigt med mjöl. Surdeg blir nämligen vattnigare under jäsningsproceduren.

Någon läsare med mycket erfarenhet kanske vill dela med sig av sina tips?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.