Det var ett tag sedan jag gjorde ugnsbakad kyckling med pumpakärnor samt sötpotatis med timjan. Och sedan pricken över i:et – att strö lite fetaost över. Riktig “må bra”-mat som håller blodsockret jämnt och fint. Jag tar därmed upp denna trevliga rätt på veckomenyn igen. 🙂
Får se vilka andra goda, gamla favoriträtter jag kan hitta igen. Måste nämligen byta ut maträtter då jag känner att jag kör samma, samma rätter.