Igår bjöd vi vänner på middag med ett lätt Halloween-tema.
Barnen gröpte ur pumpor och gjorde läskiga pumpor. Pumpakärnorna rostade vi och bjöd som tilltugg…
..tillsammans med västerbottensnurror med löjrom.
Till oxfilén och laxen bjöd vi på rotfrukter blandat med ruccola. Palsternacka, sötpotatis, kålrot…
..och rödbetor.
Jag brukar köpa Lallerstedts bearnaise men igår….
..gjorde jag egen.
Citronpajen hade vi till efterrätt med vaniljglass. Barnen fick hemmagjord sandwich men gillade den här pajen också. Det kommer att separat inlägg med recept på pajen. Jag har använt mig att tre olika recept för att få pajskal, citronkräm och maräng som jag vill. Kommer definitivt att göra om den igen.