Som sagt, jag föredrar att blanda min egen kesella. Antingen med frysta hallon toppade med mandlar eller till kallrökt lax blandat med kryddor efter smak och rikligt med riven pepparrot.
Ett gott mellanmål är grovt, rejält knäckebröd, kallrökt lax och en rejäl klicka kesella med pepparrot. Såsen är faktiskt godare till knäckebröd än potatis.
Hur blandar du din kesella?