Käthes kanelknappar

Mandelmusslorna blev misslyckade (tur att jag bara hittade sex formar) så jag gjorde om lite och det blev goda småkakor istället.

100 g smör
1 dl (nästan) socker
1 äggula
75 g mandelspån som males i kvarn
2 dl vetemjöl

Vispa mjukt smör och socker, i med äggulan och därefter mandel och vetemjöl. Kör med vispen tills det klumpar sig och låt degen vila en timme i kyl. Rulla ca 30 bitar och tryck dem platta med tummen. Pensla med smält smör och lägg på ett lager socker + kanel i mitten. Grädda i 175 grader C i ca 10 minter.

Klart!