Jag vill ta tillvara på vad sommaren har skapat så jag rantade ut i vårt halvvilda trädgårdsland och plockade med mig björnbär, rabarber och persilja. Frös in persiljan och rabarberna.
Av björnbären blev det marmelad smaksatt med vaniljstång. Jag gjorde också på äpple också smaksatt med ingefära.
Passar på att tipsa om min simpla sallad vi hade till kvällens middag; rivna morötter, persilja, citronsaft, pumpakärnor, pinjenötter och solrosfrön. Gott och enkelt salladstillbehör.