Idag är alla tre barnen barnen hemma och sjuka. Skönt att jag har rester kvar från igår att ta fram. Det blir nog en tidig lunch för jag är redan hungrig.
Lunchen från igår bestod av kyckling (vitlök, japansk soja, timjan, citron), ugnsbakade tomater, broccoli och aubergine samt färsk babyspenat. Idag kompletterar jag med röd quinoa eftersom det inte finns så mycket grönsaker kvar.
Vad äter du till lunch idag?
Hoppas barnen kryar på sig! 🙂
Author
Tack! Ser bättre ut idag faktiskt! 🙂